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Nutraceutiques

Nutraceutique est un terme générique utilisé pour décrire un produit dérivé de sources alimentaires qui procure, outre la valeur nutritionnelle naturelle des aliments, des effets bénéfiques sur la santé. Les nutraceutiques sont considérés comme des thérapies naturelles génériques utilisées pour promouvoir le bien-être global, atténuer les symptômes et prévenir des processus tumoraux malins.

Le terme « nutraceutique » combine deux mots : « nutriment » (un produit alimentaire nutritif) et « pharmaceutique » (un médicament). Le nom a été inventé en 1989 par Stephen DeFelice, fondateur et président de la Foundation for Innovation in Medicine, un organisme américain situé à Cranford, au New Jersey.

La philosophie qui se cache derrière les nutraceutiques consiste à mettre l’accent sur la prévention selon un physicien grec, Hippocrate (connu comme le père de la médecine) qui a dit « Que ton aliment soit ton seul médicament ». Leur rôle dans l’alimentation humaine constitue l’un des plus importants domaines de recherche, et a des répercussions majeures sur les consommateurs, les fournisseurs de soins de santé, les régulateurs, les producteurs et les distributeurs de produits alimentaires.

La différence entre un nutraceutique et un supplément alimentaire réside dans le fait que, selon une étude sérieuse, un nutraceutique génère des résultats salutaires contrairement à un supplément alimentaire.

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